1. Как назывались первые пряники на Руси? - Медовый хлеб.
2. Какие важные ингредиенты, помимо муки, входят в состав настоящего пряничного теста? - Мед, сметана, сливочное масло, орехи, пряности.
3. Какие разновидности пряников существуют? - Печатные, вырезные и лепные.
4. Откуда пошло название «битые пряники»? - В прошлом городецкие «битые пряники» приготовляли из целого пудового куска теста. Такое тесто нельзя было промять руками, и его, поэтому били, отбивали специальными деревянными битами или колотушками, отчего эти пряники и получили свое название.
5. Какие предметы изображены на рисунке и для чего они предназначены? - Пряничные доски для изготовления печатных пряников.
6. Продолжите поговорки: «Весёлый пряник и…», «Ребенку дорог пряник, а…….». - Весёлый пряник и под мышкой пролезет; Ребёнку дорог пряник, а старцу покой.
7. Какой из предметов, находящихся в доме-музее писателя Виктора Астафьева, послужил названием известного произведения писателя? Назовите это литературное произведение. - В верхнем левом углу избы помещена рамка с пряником-конём. Название произведения - «Конь с розовой гривой».
8.
В
каком российском музее есть самый
большой пряник, какого он размера? - В городе Тула, на октябрьской ул. В заключение экспозиции можно увидеть большой
пряник размером 1м х
9. Дайте название картины и ФИО её автора. - Кустодиев Борис Михайлович. Булочник. Из серии «Русь. Русские типы». 1920
10. В какую игру играли с пряником? - Кидали пряники. Побеждал в состязании не только тот, чей пряник летел дальше других, но и тот, чей оставался невредимым, упав на землю.
11. В какой день Масленицы было принято дарить пряник? - Прощеное Воскресенье.
12. Под воздействием какого события возникла мода на пряничные домики? - Сразу после первой публикации в 1812 году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» (в их сборнике «Детские и семейные сказки») пряничные домики стали пользоваться немалой популярностью на рождественских ярмарках. Под влиянием сказки изготовление пряничных домиков стало популярно и во многих семьях. Люди соревновались, чьи домики оригинальнее.
13. Как называются такие пряники, и к какому празднику их готовят? -
А) Замечательные силуэтные пряники «козули» выпекали и выпекают до сих пор в Архангельске. Традиция их изготовления связана с празднованием Рождества. В святочные недели такие пряники выставляли на окна изб, ими одаривали родственников и колядующих, особенно детей, чтобы обеспечить благополучие в доме. Персонажи - приуроченные к Новогодним праздникам, традиционно были Дед Мороз, Снегурочка, Рождественская звезда, а также приезжавшие в город ненцы, отраженные в таких сюжетах, как оленья упряжка или ненки в национальных одеждах.
Б) ПРЯНИКИ «ТЕТЁРЫ» Не менее древнюю историю имеют и так называемые «тетёры», или «витушки», каргопольские тетерки, выпекавшиеся к весенним праздникам, которые до сих пор делают на Мезеня и в Каргополе. Эти неповторимые по технике лепки и форме пряники выпекают из ржаного теста, раскатанного в виде тонких жгутиков, превращающихся в фигурки зверей или спиралевидные геометрические фигуры, близкие к солярным знакам и орнаменту реликтовых памятников культуры.
В) Пасхальные пряники отличались от обычных тем, что имели силуэты барашка, зайчика, петушка, голубка, жаворонка и яйца.
А) Б) В)
14. Пряник из какого мультфильма изображен ниже? - Мультфильм « Шрек».
15. Какие два предмета использовались и используются теперь в воспитательных целях? - Кнут и пряник. Значение - метод воздействия на людей, когда чтобы убедить, выучить или подчинить человека используются вознаграждения (пряник) и наказания (кнут).
